La cabrette ou musette, est un instrument à vent de musique traditionnelle auvergnat, de la famille des cornemuses à anche double, et, composé d'un sac de cuir de chèvre duquel s'origine le nom cabrette.
La cabrette à bouche est une forme ancienne de la cabrette qui ne se joue plus actuellement.
La cabrette à soufflet est apparue au XIXe siècle dans la communauté auvergnate de Paris, elle s'est ensuite rapidement répandue en Auvergne, notamment dans le Cantal, et dans les autres hauts pays environnants.
Instrument principal des bourrées et bailles folkloriques, la cabrette est aussi jouée dans les orchestres et dans des groupes de musiques actuelles par les cabrettaïres.
 
Plusieurs facteurs ont laissé une trace dans l'histoire de instrument, c'est le cas de Joseph Costeroste, Alias, Franc, Amadieu, Combabessou, Roque ou Dufayet qui fut le dernier des fabricants historiques parisiens et a travaillé Passage Thiéré à Paris dans le 11e arrondissement jusqu'en 1938.